长期高糖摄入会增加全身炎症反应，如糖尿病、痤疮、龋齿、肥胖等，但很多人不知道，高糖也会增加患癌的风险，所以限糖确实可以防癌。
为什么高糖摄入，
会增加患癌症的风险？
复旦大学附属肿瘤医院营养科凌以群、吴彦表示，2019年一项针对10万多人的研究表明，每天喝100毫升含糖饮料，可以提高整体 患癌症的风险降低 18%。 研究人员对这些结果提出了多种可能的解释，包括含糖饮料中的糖对内脏脂肪、血糖水平和炎症标志物的影响，这些都与癌症风险增加有关。
长期高糖摄入会导致肥胖和胰岛素抵抗，导致体内氧化应激、内分泌失调和免疫功能障碍，导致肿瘤发生风险增加。
肿瘤发生后，癌细胞会以糖的无氧糖酵解为主要供能方式，所以无论是普通人还是肿瘤患者，都应控制添加糖的摄入。
100,000 人研究，
“添加糖”尤其与癌症有关！
添加糖是指在食品生产和制备过程中添加到食品中的糖和糖浆，不包括食品中天然含有的糖。 主要包括：
白糖、红糖、玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、糖蜜、蜂蜜、煎饼糖浆、浓缩果汁和葡萄糖等。
发表在 2020年的《美国临床营养学杂志》也有超过10万人参与，参与者年龄在18岁以上（平均年龄40.8岁），平均随访5.9年，通过饮食记录每个人的糖摄入量。 结果：
1）总糖摄入量与较高的总癌症风险相关，这种关联主要来自乳腺癌；
2) 生甜点、乳制品和含糖饮料中添加的糖、游离糖、蔗糖、奶基糖与癌症风险增加显着相关。
和糖饮料一样，作为添加糖的食品之一，现在受到很多年轻人的欢迎。 2004年至2009年，对我国九省市成年人含糖饮料消费情况的调查发现，2009年的消费率比2004年增加了10%。虽然没有超过世界卫生组织的推荐值，但总体而言 消费趋势也在上升升。
不吃糖比较好？
不！
那么，既然糖是“甜蜜的负担”，你根本不吃吗？
也没有！
糖是一种能量，我们吃的主食也含有糖。 我们平时吃的米饭、馒头、面条、粥、饼干等都属于糖的范畴，包括多糖（如淀粉）、单糖（葡萄糖、果糖）和双糖（蔗糖）等，可以 提供能量。
最重要的是要限制添加糖和精制糖，但完全不禁止食用，最好少于25克。
首都医科大学宣武医院营养科李颖表示，主食是最经济实惠的能源，对肝肾负担最小，是中枢唯一的能源 人脑的神经细胞是血糖。
所以，吃糖最重要！
1) 学习阅读成分表。 少吃与加糖有关的食物，如甜饮料、零食、饼干、糯米。
2) 主食要厚一些。 精制糖和低纤维白米饭和意大利面是高 GI 食物。 GI是血糖生成指数，是指摄入食物后体内血糖变化的程度。 高GI食物对血糖的影响更大。 建议每天保证至少三分之一的主食是全谷物。 粗粮主要有：
谷类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等；
杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；
块茎：红薯、山药、土豆等
3) 无糖不代表无限食用。 广东省人民医院营养科王旭2021提到，《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）规定糖含量“≤0.5g/100g（固体） ) 或 100 毫升（液体）”可以称为“无糖或无糖”，其同义词可能是“零 (0) 糖”。
所以，无糖并不意味着完全无糖 .
此外，无蔗糖产品还可能含有果糖、麦芽糖浆、麦芽糊精等；无糖产品也可能含有糖替代品（甜味剂）。含糖饮料也可能增加首次食用的风险 新的心血管疾病风险，过量摄入糖醇可能导致腹泻。 也不建议过量食用。
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