“果冻，我就要喜之郎！”
“我只喜欢你，不管刮风和下雨，喜之郎CiCi！”
还记得这两句洗脑的广告语吗？从上世纪90年代开始，喜之郎的广告铺天盖地，成为了80后年轻人的一代记忆，吃果冻成为了小孩的最爱。
从籍籍无名到家喻户晓，从生不逢时到独当一面，从40万到85亿。从1993年创立至今，喜之郎用25年的时间书写了中国食品界的一段传奇。在1999年，喜之郎公司就已经占领了我国果冻市场83%的市场份额，如今，喜之郎是全球规模和销量最大的果冻生产企业。
可能很多人还不知道，喜之郎不只是卖果冻，还卖海苔、奶茶。旗下的美好时光海苔目前也是中国最大的海苔品牌，而优乐美是仅次于香飘飘的第二大杯装奶茶品牌。
比行业晚8年，却快速成长为果冻第一品牌
喜之郎的创始人叫李永军，是广东阳江人，毕业于上海水产大学，大学毕业后在一家台湾食品公司做市场推广。从李永军的成功可以看到他身上的创新精神和敢为人先的魄力。喜之郎的成功可以归结为几点：产品的创新、包装的创新、品牌的创新。
1993年，李永军从各处筹集40万（这笔钱对于那个年代的人来说，是一笔非常大数目）创立喜之郎，起步比行业晚了8年。1985年，中国第一家果冻企业天津长城食品长就诞生了，之后到1990年，果冻企业更是如雨后春笋般，达到了数千家，可以说是已经竞争很激烈。
但是，李永军经过仔细分析对手，发现这么多果冻企业，大多千篇一律，都是小打小闹，也没什么品牌。李永军要走一条不寻常的路。
在产品上，其他厂商都是生产一种类型的果冻，但是李永军却将一颗小小的果冻玩出了花样，创新了很多种口味，有大块果粒的果肉果冻、两种口味的摇一摇果冻，约定美好的水晶之恋，各种口味的布丁，还有可以吸的乳酸菌果冻、CICI果冻爽、脆脆冰……不断满足消费者的需求。
在包装上，喜之郎又开创了很多先河，现在的果冻有各种各样的包装，有心形的，菱形的，长条形的等等，很多都是喜之郎创新的，满足了小朋友好奇，喜欢新鲜事物的心理。比如，包含多种新鲜水果的200g大包装既满足儿童多口味的需求，又能兼顾了儿童贪嘴的“特殊情况”。
在品类上，按道理说果冻这种食品都是给小孩吃的，相信这是大多数厂商的想法。但是李永军却不这么想，他认为成年人也有很大的需求，只是没挖掘机。于是，在1998年借着电影《泰坦尼克号》的火爆，推出了水晶之恋系列，专门针对年轻男女，彻底打开了情侣和婚恋市场，摆脱了单一的“儿童食品”形象，这可谓是开创了行业先河，将果冻的消费人群进一步扩大。
喜之郎的多种创新行为，改变了果冻市场的行业格局，在1996年之后，喜之郎就快速成长为全国性品牌。这一切都源于李永军不墨守成规，敢于开行业先河的创新举措。
请明星代言、砸广告、树品牌，食品行业的通用玩法
在上世纪90年代，电视广告是最有效的传播方式。当年，只要敢于砸钱成为央视标王，那订单绝对是雪花般飘来，不怕没人买，就怕你没货。当年的秦池酒，拿了两届央视标王，来订货的代理商排成了长队，严重供不应求。但秦池没想到效果这么好，产能有限，于是，在降低品质的情况下，填鸭式增长，最后导致了自己的覆灭。
当然，这也能说在90年代，消费者对电视广告的信赖度是非常高的，只要上电视打广告的品牌，消费者就会觉得是好品牌。在果冻行业来说，喜之郎也是这方面的能手。在成立的第二年，喜之郎在各地方台媒体投放果冻、布丁产品广告， 积极推广喜之郎健康、快乐、美好的品牌形象。
此外，在广告中，植入“果冻布丁喜之郎”的概念，而后先后请了张卫健、那英、郭晶晶、田亮等明星代言，率先在中央电视台等重量级媒体投放广告，树立喜之郎“权威正宗”的产品形象，迅速让喜之郎成为全国最为知名的果冻品牌。
因此，喜之郎的推广操作手法就是，先给品牌树立个定位，而后请当红明星代言，最后在各大电视台投放广告。每年喜之郎的广告投入都是亿元级别。所以，我们才会对喜之郎“果冻，我就要喜之郎！”的广告印象深刻，就是因为广告砸的太多了。
之后，2004年推出美好时光海苔，2007年推出优乐美奶茶，都是这种打法。美好时光海苔请了吉祥三宝代言，优乐美请了周杰伦代言。
整体上来说，在90年代，敢于打广告的品牌不多，但是如果敢于砸广告的基本都成功了。李永军是非常懂这套玩法的。只不过到了2000年后，大家都熟悉了这套玩法，有的对手比你的广告砸的还多，比如香飘飘，以至于优乐美一直只能屈居老二。
18亿人次输给了10亿杯，优乐美败给了香飘飘
重点说一下喜之郎旗下的优乐美，毕竟请周杰伦代言要花不少钱，广告也砸了不少，却还是输给了香飘飘。
据官方数据，优乐美在2013年，有18亿人次喝过，销售额超过30亿；而香飘飘的广告语从”一年卖出3亿杯“到”一年卖出10亿杯“，2017年的香飘飘销售额才26.4亿。
也不知道谁的数据准确，反正也无法去确认。只能说这些品牌们为打广告想尽了办法，广告法规定不能用”第一“、”最“等字眼，于是，就有了用销售数量来做广告，还有一些用”更多的“，比如”OPPO，更多年轻人的选择“，”为什么更多人用瓜子二手车……“等等不一而足。
但根据第三方机构的数据来看，香飘飘是行业的老大，优乐美是屈居第二的。为什么优乐美会败给香飘飘？有人分析了几个点：
第一，在名字上优乐美就输了，虽然听起来很美，但是缺乏独特性，而香飘飘却和娃哈哈一样，非常容易打入消费者心智。
第二，优乐美不应该降价，降价会让品牌的价值也降低，相反，香飘飘在2010年提价之后再次提价，会给人一种更有品质，更高端一点的感觉。
第三，定位模糊，虽然“捧在手心”的情感诉求不错，但是好像更针对的是情侣。而香飘飘从”杯装奶茶领导者“到”小饿小困，喝点香飘飘“，清晰的定位于饿了，困了的消费场景。
喜之郎果冻定位很清晰，很明确，所以一直做得很不错，而优乐美从2007年成立到现在11年，一直没能突破香飘飘，也是需要再仔细考虑一下现在的品牌策略了。
不过，整体上来说，喜之郎是一家很优秀的食品企业，喜之郎果冻带给我们很多人的童年美好。希望能够有更多的类似于喜之郎的世界第一的品牌诞生。
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