打蛋器什么牌子好
作者：color95
楼主是个小小的烘焙爱好者，虽然水平一般但是就是喜欢空闲时候做做糕点玩玩烘焙。最近看了些烘焙工具的帖子，被种草无数，感觉自己越来越有向装备党靠拢的趋势了，钱包捂不住啊！这不，前段时间在日本亚马逊买了柳宗理的手动打蛋器，TANITA的烤箱温度计，还有就是购于德亚的本文主角——Kenwood HM530电动打蛋器。
手动打蛋器和温度计友情出镜一下打个酱油
本着不特价不购物的张大妈原则，我都是赶着降价的时候买的。最可惜的就是没赶上之前考拉家的柳宗理，打蛋盆只要135元，淘宝上要2百呢，自己海淘也便宜不了多少。考拉亲你家啥时候再上架打蛋盆啊
我最早用的电动打蛋器是淘宝上新手套装里的祈合，其实用用也还好，但是去年搬家的时候彻底消失了。之后在苏宁双11还是双12的时候，抽了50元券自己贴上11元买的小熊的电动打蛋器，只有3档，声音有点吵，高速的时候有时候会有轻微的不明显但是很尖锐的声音。而且最低档的速度也很快，打蛋白霜会打发得太快，打到最后需要低速整理的时候，效果不尽如人意，蛋白霜不够细腻。而且暂时不用竖起来放的时候站不太稳！！！容易倒！！！所以我用了没几次就想换打蛋器了，因为欧洲电器买回来不用考虑电压问题，所以我就关注了Kenwood和Bosch的打蛋器，尤其重点关注了Kenwood（因为相对便宜）。
德亚英亚N个亚上，我把这两个牌子性价比高一点的几款打蛋器都放在购物车里，隔三差五看看价格有没有变动。曾经这款Kenwood HM530在德亚上还是可以直邮中国的，后来某一天变成不可直邮，价格也基本维持在将近30欧的样子。忽然4月3号那天降价到18多欧元（记不清了），想着转运回来也划算就开了个Prime试用下了一单。当天过了没多久居然还降了一点，变成17.97欧元，果断取消原订单重新下单。让我窃喜的是我买完没多久就涨回到差不多30欧了，现在是33.1欧了。赚到了的感觉
Amazon.de: Kenwood HM 530 Handmixer / 280 Watt / 1, 2 Kg
转运用的是转运四方，这家我看大家诟病蛮多，不过我都是算好税再走的，而且经常有活动送优惠券，所以用下来感觉还可以，没有碰到大坑。说起来德国的转运公司也不少，但是跟四方的ips路线比起来，起运价格都比较高，所以我还是选择了转运四方。
3号下单，5号到达转运仓库，当天入库，包裹重量1.6kg，使用赠送的25元优惠券后运费是49.76元，最后税了我15.18元，加上17.97欧元算一下总价约197元。淘宝上卖的大部分是港版，售价最低在235元，好像差价不大的样子。但是，我的运费和税都是之前用胡乱晒单的返现支付的！所以实质上我自己支付的价格只有那17.97欧元，差不多132元。
18号到手，从下单开始算历时15天。到手我就把包裹箱给扔了，所以直接来看内容物吧！
上次原创忘记说自己的相机了，sony微单α6000原装镜头，晚上拍照把自带的闪光灯掰起来朝上拍照，光线会比较柔和，不会局部太亮。是的，以下照片除了最后一张其它都是晚上打闪光灯拍的
整体外包装，左上角压破了一点点，好在里面没受影响。
拆开通通取出来。oh！怎么上手感觉有点沉啊，虽然通过德亚商品介绍已经知道有1.1kg，但真的是比想象的要重啊！PS：两种打蛋桨放在纸壳下一层，乍一看没看到我还以为少了打蛋桨吓了一跳。
这款打蛋器有一些精巧的小设计，比如电线的尾巴是可以移动角度的，还有可以用来整理电线的小卡扣，插头是圆柱形哦。（大家随便看看，不要吐槽我家餐桌上的透明胶垫的气泡啊）
大晚上做了个抹茶蜜豆戚风，用新打蛋器试了一下打蛋白霜。5个档位加上一个点动档，最低速和最高速的差别还是挺明显的，不存在原先的小熊那种最低速也很快的问题，打发的成品也较细腻。
（没有图，因为我没拍）
和面桨没有用过就不讲了，最后说说一些细节问题：
1、档位的移动不是很精确，稍稍有点松，有时候想扳一格扳了两格。
2、退桨的按钮稍硬一些，我一开始使劲按没下来，但是后来发现改按在按钮靠后一点的地方稍微用点力打蛋桨就下来了。
3、真的有点沉，当然也说明了用料很扎实。做磅蛋糕的话手估计是要断掉了。。。。。
4、高速的时候声音也不小，主要是风扇的声音在呼呼呼，看来想声音小点还是要看博世的。
总结一下，电动打蛋器最重要的还是打发的效果，这点Kenwood做的很好，虽然有一些不如意的地方，但也瑕不掩瑜。
但是，如果大家用的打蛋器已经是国产品牌中比较好的，可能差距也不是很大。是不是要为了这些许差别多花百来块钱，还是见仁见智的事情。我看过一个测评，说国产的ACA的就不错哦~
然后，抹茶红豆戚风的成品来了~
大半夜拍的，着急拍照就还没等完全冷却就拿出来了，手动脱模到一半脱残了，又拿脱模刀刮了一圈，所以不太好看
隔天都快吃完了只剩最后两小块的时候，忽然感觉晚上拍的照片打闪光灯以后色差还是挺大的，所以又拍了一张，稍稍调了一下更接近真实的颜色。
总之，谢谢大家观赏！
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